Bp Wojciech Polak kapłanem jest od 1989 r. Kiedy został mianowany biskupem pomocniczym archidiecezji gnieźnieńskiej miał 39 lat i był najmłodszym biskupem na świecie. W październiku 2011 r. zebranie plenarne Episkopatu wybrało go w Przemyślu sekretarzem generalnym. W okresie posługi na tym stanowisku zostały m.in. podpisane dwa ważne dokumenty dotyczące pojednania: Wspólne Przesłanie do Narodów Rosji i Polski oraz polsko-ukraińska deklaracja Kościołów w 70. rocznicę zbrodni wołyńskiej. Został też mianowany koordynator ds. ochrony dzieci i młodzieży.
Dzisiejszy jubilat urodził się 19 grudnia 1964 r. w Inowrocławiu. Studiował w Prymasowskim Wyższym Seminarium Duchownym w Gnieźnie a następnie w Wyższym Instytucie Teologii Moralnej Papieskiego Uniwersytetu Laterańskiego w Rzymie. Obronił pracę doktorską na temat eklezjalnego wymiaru grzechu i pojednania w posoborowym nauczaniu Kościoła. 8 kwietnia 2003 r. Jan Paweł II mianował go biskupem pomocniczym archidiecezji gnieźnieńskiej. Sakrę biskupią przyjął 4 maja 2003 r. w bazylice prymasowskiej w Gnieźnie z rąk ówczesnego metropolity gnieźnieńskiego abp. Henryka Muszyńskiego.
Zanim został wybrany sekretarzem generalnym pełnił w Konferencji Episkopatu Polski m.in. funkcję członka Komisji Charytatywnej, Komisji Duchowieństwa i Rady ds. Duszpasterstwa Młodzieży. Był też delegatem Konferencji Episkopatu Polski ds. powołań oraz delegatem ds. duszpasterstwa emigracji. Obecnie, jako sekretarz generalny Episkopatu, jest z urzędu członkiem Rady Stałej. Pełni też funkcję przewodniczącego Zespołu ds. Kontaktów z Rosyjskim Kościołem Prawosławnym, członka Zespołu KEP ds. Wizyty Ojca Świętego w Polsce 2016 r. i członka Ogólnopolskiego Komitetu Organizacyjnego Obchodów 1050. Rocznicy Chrztu Polski w 2016 r. Jest też członkiem Komisji Wspólnej Przedstawicieli Rządu RP i KEP oraz członkiem Rady Nadzorczej Fundacji "Opoka".
Ubiegłoroczne spotkanie bp. Wojciecha Polaka z kolegami z rocznika święceń, Sekretariat KEP, Warszawa, rok 2013. Na zdjęciu również ówczesny przewodniczący KEP abp Józef Michalik oraz księża z Sekretariatu KEP.